＝本日の職場＝

こんにちはいつもご覧いただきありがとうございます 12月20日本日の職場をご紹介いたします本日は私事ですが先日観た映画の中で気になったひとコマをご紹介いたします沢田研二さん主演の「土を喰らう十二ヵ月」原作は作家水上勉さんの料理エッセイ「土を喰らう日々　わが精進十二ヵ月」劇中料理監修は土井善晴先生水上氏は幼少期、家庭の事情で京都の寺院に送られ小僧として働き精進料理作りもしたそうです。映画の中の葬儀のシーン。ツトム（沢田研二さん）が喪主ですが、住居が山中で仕出しなどもない為お通夜振る舞いに自ら精進料理を作って振る舞う又、お棺や祭壇は同じ村の大工さんが手作り映画は昭和後期の話ですから、手作りのお棺は流石にないでしょうし、お通夜振る舞いのお料理も自宅で行う葬儀以外、喪主を務める方が自ら作ることもないと思いますが、故人を偲んで弔うご葬儀の原点を感じましたもちろん弊社お通夜振る舞いのお料理は料理長野宮が試行錯誤を重ね作りあげた逸品をご提供させていただいておりますのでご遺族様ご親族様はゆっくりとお過ごしいただいております。お棺も豊富な種類の中から故人様らしいものをお選びいただけますのでご安心ください余談ですが私自身も精進料理に興味があります。千歳市内のあるお寺様では精進食堂と称して月に何度か精進ランチを提供してくださり私も一度茶粥ランチをいただきました。身体に心に優しい精進ランチでした私たちのビジョン『敬愛の心で悔いのない特別な人生の卒業式をお約束致します。』家族葬のご用命は一日一組貸し切り型施設を千歳に4施設と長沼に1施設ございます。